Kuinka monta kaloria minun pitäisi syödä on harhaanjohtavaa

Kuinka monta kaloria minun pitäisi syödä Myytti (Huom: 1 kalori [aktivoidut] on yhtä suuri kuin 1000 kaloria [ei aktivoida], eli 1 kilokalori tai kcal.) Ensinnäkin, kaloreita elintarvikkeissa heijastavat suurin mahdolliset lämpöä, joka voi vapautua niitä, kun ne ovat täysin poltetaan. Määrä kaloreita elintarvikkeissa, siis edustaa kuinka paljon lämpöä he voivat tuottaa jos polttaa jopa 100 prosenttia efficiency.This on mitä 100 prosentin hyötysuhde sadot kolme elintarvikkeiden ryhmät: Hiilihydraatit = 4 kaloria per gramProteins = 4 kaloria per gramFats = 9 kilokaloria gramThese EIVÄT ole ruokavalion tuottojen! Ihminen ei mitenkään voi sulattaa mitään ruokaa ryhmä 100 prosentin hyötysuhde. Tämä on selvää, koska jotkut elintarvikkeet ovat täysin sulavia - eli saadaan nolla prosentin hyötysuhde. Selluloosa on selkeä esimerkki. Selluloosa "sisältää" suurin mahdollinen kaloria hiilihydraatteja, koska sitähän se on. Selluloosa saadaan 4 kaloria grammaa kohti, kun se on täysin poltetaan. Se luottoluokitusta ruoka on kuitenkin nolla Calories.This tarkoittaa, että ruoansulatus tehokkuus on asteikko, joka vaihtelee nollasta osalle, joka on pienempi kuin 100. Kuinka tehokas se elintarvikkeita, jotka eivät ole nolla? Jotkut todella Geeky BiochemistryWARNING! ... Tämä on todella geeky. Siksi rakastan it.A muutama vuosi sitten minä osallistuin opistotason kasvibiologiaa oppikirja, ja kohtasin selittää yksi tyypillinen painajaisia, jotka on ujutettu kaikki alkaa biologian opiskelijoita vuosikymmeniä: eli askel vaiheeseen biokemiallinen prosessi jakautuminen glukoosimolekyyli aikana solujen hengitys (alias "ruoansulatus"), kuten missä ja miten kaikki 36 molekyyliä ATP syntyy, alusta end.Students piti olla valmis selittämään sen puolivälin exam.I piti tehdä tämä opiskelija, ja kaikki muut alussa biologian opiskelijoiden piti tehdä se. Iso yllätys minulle, koska kirjailija kaivaa tutkimusta sen takana, tuli, kun huomasin, että kaikki oppikirjat ja kaikki professorit olivat väärässä! Tärkeämpi kysymys olisi ollut ... Miksi ruoansulatusta koskaan, koskaan 100 prosenttia suorituskykyinen? Key puuttuu VariableImagine tämä: polttaa pala puuta, sinun täytyy ensin sytyttää sen, joko ottelu tai jossakin muussa muodossa "pre-fire", saada se alkoi. Biochemists kutsuvat tätä "energiaa aktivointi" - tarvittavan energian aktivoida vapauttaa energiaa (lähinnä lämmön), joka on saatavilla muuten inertti wood.This on sama käsite, joka koskee sulatukseen. Rooli entsyymien on alentaa energian aktivointi siten, että biokemiallisia reaktioita ei vaadi niin paljon. Muuten meillä ei olisi olemassakaan life.How paljon on energiaa aktivointi eri ruokia? Voimme vain arvioida sitä, vaikka se näyttää olevan noin 10-30 prosenttia suurin mahdollinen energia (kalorit), jotka ovat käytettävissä. Energia aktivointi on suurempi sulattamaan proteiinia kuin sulattamaan hiilihydraatteja tai fat.Other Ratkaisevaa VariablesHOW sinun aineenvaihdunta erilaisia ​​ruokia riippuu ruoan koostumuksesta, terveys ja kunto, hormonitasapainoon, ja elämäntapa, seuraavasti. 1.. Ruoka Koostumus: vain yksi esimerkki, ja yksi tärkeimpiä, on metabolinen ero glukoosia ja fruktoosia. Kun glukoosi tulee kehoon (esim. sokeri, tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja tai elintarvikkeiden lisäaineet), 20 prosenttia se metaboloituu maksassa ja loput 80 prosentin kautta muualle elimistöön. Sen sijaan, kun fruktoosi tulee kehoon (esim. sokeri, korkea fruktoosi maissi siirappi, tai muiden elintarvikkeiden lisäaineet), 100 prosenttia sen metaboloituu liver.The biokemialliset vaiheet, jotka hajoavat fruktoosi on paljon yhteistä näiden alkoholia, minkä vuoksi fruktoosia katsotaan nyt olevan maksan poison.Since olen jo käyttänyt minun Geek osamäärä tähän virkaan, Otan vain sanoa yksi seurauksista sulattamaan liikaa fruktoosia maksassa on kohonnut triglyseridipitoisuus tasolla. Teet enemmän rasvaa fruktoosi, mitä ikinä voi glukoosista! Mielestäni tämä on ironista, koska fruktoosi on suositeltu turvallisempia sokeria johtuu sen pienempi glykeeminen index.The määrä kaloreita grammaa kohti glukoosi on, että sama kuin se on fruktoosille: 4. Tässä esimerkissä, glukoosi vs. fruktoosi koostumus ruokaa, kuitenkin, on avain, onko syntetisoimiseksi liikaa rasvaa (eli triglyseridit). Tämä llä ole mitään tekemistä määrän kaloreita joko one.2. Terveys ja Fitness: Elintarvikkeet ovat tulehdusta. Ruoansulatuksen aikana, tulehduksellinen kuorma ruokaa sivutuotteita aiheuttaa kehon rauhoittua liekit, niin sanoakseni. Hiilihydraatit ovat tulehdusta, kuten ryhmä, kuin ovat proteiineja ja rasvoja. Jos kuluttaa tietty määrä ruokaa, hallitsee hiilihydraatteja, elimistö on 5-hälytys tulipalo koskevat tulehdus. Ei niin saman määrän proteiinia ja rasvaa. Tämä on vieläkin ongelmallista hiilihydraatteja modernin vehnä, riippumatta siitä, onko se koko jyvä. Vaikka et rajoittaa saanti nälkään tasoilla ja ovat koko ajan nälkä, carb-raskas ruokavalio on tulehduksellinen. Tulehdus on kuin super-liimaa fat.The miten kehosi reagoi tulehduksen on osoitus yleistä terveyttä ja kuntoa. Ilmeisin indikaattori on rasvaa: jos sinulla on liian paljon, sitten kehon tulehdus vastaus vyöryy. Jos näin on, et ole terve ja hyvässä kunnossa. Ruoka on tullut teidän enemy.3. Hormonitasapainoon: Hyvä terveys ja aineenvaihduntaa riippuu tasapaino satoja hormoneja. Jos kuljetat liikaa rasvaa, olet lähinnä kuljettavat estrogeenia tehdas, joten hormonit ovat jo poissa tasapainosta. Jos olet ikääntyminen, kuten minä, teidän 60s ja sen jälkeen oman kasvuhormonin taso on pudonnut jyrkänteeltä. (Voit silti tehdä asialle jotain, tosin.) Jos olet tullut insuliinia (diabetes tai pre-diabeetikoilla) tai leptiini kestävät, ei väliä kuinka vähän syöt pysyt fat.Counting kaloreita ei auta sinua, kunnes osoite hormoni vastus ja hormoni epätasapaino. Sikäli kuin syöminen osalta tämä tarkoittaa sitä, mitä syöt ja milloin syöt ovat paljon tärkeämpiä niin kuinka paljon syöt. Muuten, hormonitasapainoon ja ruokailutottumukset ovat keskeisiä aiheita, jotka selitän minun vatsa Fat Kirja (maksuton), jos sinulla ei ole kopio yet.4. Lifestyle: Voi, tämä on valtava aihe. Tärkein vaikutus laihtuminen tai painonnousu "Lifestyle" luokka on stressi, kuten univaje. Amerikkalaiset ovat kulttuuri kostaakseen ja rakentaminen stress.My neuvo on: Lopeta! Tämäkin on vaikutusta teidän pitkän aikavälin terveys-ja painonhallinta, että se ylittää kaikki vaivaa teet kohti laskenta ja rajoittaa kalorien saanti. Itse asiassa vain murehtimatta kaloreita on stressin, että et need.Stop murehtimatta kaloreita! Huolta siitä, kuinka paljon kaloreita kuluttavat on lähes hyödytön hanke. Jos jotain, vain luottaa kehosi tietää, kuinka paljon syödä, kun syö aivan elintarvikkeet oikeaan aikaan. Syö hitaasti ja nauti mitä syöt. Kun tunnet tyytyväinen (ei täytetty), lopettaa syömisen. Se on yhtä helppoa kuin that.Leave Kalorilaskenta jopa biokemistejä.
Tekijä: Dr. Dennis Clark