Miten Cookbook suosikit muuttuvat ajan

Olen vaihtanut suosinut keittokirjoja elämäni on muuttunut. Kauan sitten kuin uusi vaimo ja äiti, minulla oli kaksi kaikki tarkoitukseen keittokirjoja. Käytin ilon, Irma ROMBAUER ja Marion ROMBAUER Becker, antanut minulle rakas ystävä, ja Better Homes ja puutarhat New Cookbook, antanut minulle äitini. Better Homes and Gardens on kauniisti kaikki tarkoitukseen, mutta varsin yleisiä ja vain ei kata kaikkia minun tarpeisiin, kun muutin Guatemala 20-vuotiaana. Asuessaan niin kovin kaukana äitini, ilon osoittautui toverini ja mentori, minun go-for advice.A hyvä keittokirja on niin paljon enemmän kuin vain kokoelma reseptejä. Se kertoo tarinoita ja viihdyttää, antaa neuvoja ja lohdutusta. Kunnes pystyin puhumaan kieltä Guatemalassa, luin ilon kannesta kanteen. Tunsin jokainen resepti oltiin kertoi minulle suosikki täti tai jopa äitini käyttäen huumoria kaikkialla. Se antoi minulle käsityksen siitä, miten hallita puhdistus ja valmistelee juuri tappoi kanaa ja myöhemmin, kani. Kirja kattaa monia hedelmiä ja vihanneksia minun oli opittava käyttämään ulkomaiseen land.Those päivät ovat nyt kaukana takanapäin. Muutin takaisin valtioille nuoren perheen neljä lasta, ja kiinnostui Southern Living. Tuolloin rahaa tiukka ja vähän aikaa, löysin Southern Living varsinainen Keittokirjat olemaan minun jatkuvasti kumppaneita. Heillä oli kaikki mitä tarvitsin. He käyttivät yksinkertainen ainesosat ja siellä oli aina resepti, joka työskenteli ainekset minulla oli käsillä. Olen vähintään 10 vuotta näiden keittokirjoja edelleen minun hyllylle. He palvelivat hyvin, että time.Later on aloin kiinnostua enemmän gourmet tyyppi ruoanlaittoon. Aloin saada lehtitilaukset. Sain Ruoka ja Viini-lehden, ja myöhemmin Gourmet, Bon Appetit, Saveur, Cuisine kotona ja Fine Cooking. Myöhemmin vielä, yritin Cookin Illustrated. Olen kokeillut niitä kaikkia, mutta pitää tulossa takaisin ruoka ja viinit, joka on pysynyt suosikkini koko viimeisen 20 vuoden aikana. Se kuljettaa tarpeeksi gourmet miellyttää minua, ilman törkeää. Jokaisella on oma maku lehdissä ja tyyli ruoanlaitto, ja me kaikki löytää erilaisia ​​ne, jotka sopivat meille parhaiten. Yksi sisareni suosii Bon Appetit. Kerralla Sain kolme eri lehdissä kerralla ja totesi, että ne kaikki näytti olevan ainakin kaksi tai kolme pääpaino kohteita, jotka olivat samat kaikkien kolmen lehtiä. Tajusin, että oli aika kaventamaan minun soveltamisalaan. Ruoka ja Viini-lehden voittivat kilpailun. Olen lukenut, että lehden kaikki nämä vuodet, ja vuoden lopussa saan vuosittain keittokirjoja. He ovat pitäneet minua varpaat mielenkiintoisia uusia reseptejä ja ideas.I havaitsi myös Intian ruokia, ja alkoivat ostaa keittokirjoja palvelemaan tätä etua. Oma suosikki ja suosituimmat on Bombay Palace Cookbook Stendahl. Se on ilmeisesti loppunut, mutta löysin kopion, kun olen asunut Louisiana. Se on täynnä paljon tietoa ja suuria reseptejä ja on todellinen aarre. Toinen käytän Intian osa kirja on Charmaine Salomon Complete Aasian Cookbook. Käytän hänen reseptejä enemmän kuin mikään muu, koska ne näyttävät enemmän accessible.Looking takaisin yli minun vuotta ruoanlaitto, näen suuntauksia elämäni muuttui vastanainut ei osaa kokata, jonkin verran kokenut, mutta kiireinen työpaikkoja ja perhettä, irtipäästäminen kuristukset ruoanlaitto lapsille ja tutkia uusia ja laittoi kaikki minun taidot koetukselle. Jatkan tätä matkaa tähän päivään ja kokeilla uusia reseptejä ja uusia kirjoja jatkuvasti. Silti, on aina niitä muutamia, jotka kestävät aikaa. Making minun kiitospäivän kalkkuna, olen jälleen kerran vetänyt pois minun vanha suosikki Joy of Cooking. Vaikka sisäinen ruoanlaitto lämpötilat ovat muuttuneet lihaa näinä päivinä, menetelmät pysyvät samana. Kirja on osa elämääni. Se on ollut minun kanssani 42 vuotta. Kiitos, että otit lukemaan artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern