Valitsemalla Perfect Vintage Port

makea maku portviini on jotain, että monet ihmiset rakastavat. Se on yksi niistä viinejä, jotka on täydellinen harrastajille ja ystäville sekä niille, jotka ovat uusia viiniä, koska kutsuva maku. Ymmärtäminen miten valita täydellinen Vintage Port voivat auttaa sinua paremmin palvella vieraille seuraava päivälliset tai täyttää viinikellarissa parhaita esimerkkejä possible.A Little Tietoja Port WINEPORT viini tulee Douro Valley Portugalissa. Portit voidaan tuottaa ympäri maailmaa, mutta suuntaviivojen mukaan Euroopan unionin, ainoastaan ​​Portugalista voidaan merkitä porttiin. Toiset voivat merkitä jotain vastaavaa, kuten Porto tai Vinho do Porto.The perinteinen maku satama oli suloinen ja se on luokiteltu punaviini, mutta tänään löydät sen kuiva ja jopa valkoinen lajikkeita. Portviini on useimmiten kanssa tarjoillaan jälkiruoka. Maku tulee ainutlaatuinen prosessi sen tekotapa. Sadonkorjuun jälkeen viini on täydennetty brandy, joka pysäyttää käymisen, jättäen sokeria takana ja parantaa alkoholipitoisuuden. Vuosikertaportviineistä on raskas sedimentin pohjalle. Tämä tulee viiniä vanhennetaan pullossa. Palvelemaan Vintage Port on osattava käyttää karahvi niin saat sedimenttien pois ja säilyttää flavor.Choosing PortWhen menet valita Vintage Port palvella vieraillesi, haluat tietää hieman lisää erilaisia ​​makuja ja lajikkeita, jotka ovat käytettävissä. Yleensä se voi auttaa sinua tietää, että Tawny satamissa on vähemmän sedimentin ja Ruby satamat ovat yleensä selkeitä, koska ne ovat sekoitus nuoria viinejä. Monet uskovat myös, että paras satamat, aivan kuten useimmat muut viiniä, voi tulla vain julistettu vuosi - tavallisesti perustuu noin kun viininkorjuu olivat huipussaan. Saatat kuitenkin, että on olemassa monia hyvänmakuista satamat, jotka tulevat pimeästä vuotta. Kuitenkin, jos haluat todellista vuosikerrasta, joka on hyvin määritelty maku ja on korkealaatuista, tutkimiseen parhaat vuodet auttaa varmasti. Erityisesti kahden tyyppisiä vintage portviinin - myöhään pullotettu vuosikerta ja totta vintage.Late pullotettu vuosikerta satamat ovat ravintoloille. Heillä ei ole sedimentin ja toisin tyypillinen satamaan, he säilyttävät maku enää avaamisen jälkeen. Ne ovat pre-ikäinen, joten he eivät voi istua ja on humalassa pian oston jälkeen. Se kestää vain noin kaksi viikkoa ennen menettää maku kerran opened.A totta Vintage Port on high-end portviiniä. Ne ovat paras julisti vuotta. Kaikki käytetyt rypäleet tämän lomakkeen yhdestä sadosta. Portti kypsytetään tammitynnyreissä ja jatkaa sitten pullossa. Aina kun ostaa tässä muodossa Vintage Port kannattaa harkita antamalla sen ikä vielä 10-30 vuotta ennen juomista - paitsi tietenkin se on jo käynyt läpi tätä prosessia ja on ostanut valmista juotavaksi. On monia tapoja edetä valitsemalla täydellinen vintage portviini. Jos olet todella etsivät että ainutlaatuinen maku, vaikka sinun pitäisi joutua odottamaan jonkin aikaa. Ilman asianmukaista ikääntyminen, maku ei tapahdu parhaalla mahdollisella tavalla. Joten se on parasta ostaa laatua esimerkkejä aikaisin ja saada palkintoja tulevina vuosina.
By: Derek Rogers