Temecula viinejä ja ateria Paritus lomasi

Joillekin valitsemalla viinin parissa erityisen illallisen voi olla hälyttävä tehtävä. Varsinkin kun tarkastellaan kaupan hyllylle tai viinilista täynnä tuntemattomia viinejä, viini kuluttaja voi tulla yllättynyt laajuus valintoja. Useat perimeters voi valintaprosessin helpompaa ja kehittyä entistä onnistunut ateria viini, kohteliaisuudet ruoka harmoniously.The Keskeisenä ajatuksena takana ruoka ja viini pariliitos on tasapainottaa makuja sekä ruoan ja viinin puhjennut, kun he ovat koota. Yksi koskaan halua ruokaa kukistaa viiniä tai päinvastoin. Toinen näkökohta miettiä pariksi samanlaisia ​​ominaisuuksia. Hapan viini voi tuntua kovaa aluksi, mutta pariksi jotain ripaus happamuus, kuten tuoreita tomaatteja tai sitruuna, viini näyttää olevan vähemmän hapan. Olisi merkinnyt sitruuna-tai tomaattimehu malja vähemmän hapan viini saattanut tehdä ruoka maistuu hapan. Joten tästä syystä voimme ilahtua kaikki lajikkeet viinien eri reasons.The mahdollisuudet ovat rajattomat, mutta meidän pitäisi alkaa tarkastelemalla useita perus lajikkeet viiniä ja perinteistä ominaisuuksia. Alku valkoviini, Chardonnay on voinen ja tamminen, joka tekee siitä erinomaisen säestys kanaa tai kalaa kermaa tai voita kastike. Pinot Gris ja Sauvignon Blanc ovat kevyitä ja joskus hapan ja pariksi ihanan suolaisen ja makean makuista elintarvikkeita, kuten oliiveja, salamia ja kevyt kala lautaselle. Sangiovese /Chianti saattaa näkyä myös happamia, mutta hedelmäinen ja menee hyvin ruokia tomaatin kuten bruschetta tai pastaa ja punaista kastiketta. Pinot Noir on vähemmän hapan, mutta silti hyvin hienovarainen maku ja ei pidä sekoittaa korkeasti maustettu elintarvikkeita. Kokeile pariksi Pinot Noir rinnalla sianlihaa tai kalkkuna. Siirryn raskaampaa viinejä, Cabernet Sauvignon on kaunis raskaampia ruokia esim. Pekonia tai tri-tip. Syrah on tunnettu siitä vähän villi ja savuinen ja siksi on täydellinen lisä savustettua lihaa ja riistaa. Lopuksi jälkiruoka viinejä, kuten Muscat ja White Port ovat melko makeita ja olisi tarjoillaan yhtä makea dessert.This voi näyttämään hämmästyttävä luettelo perusteista. Älä hämmentynyt. Sinulla on todennäköisesti erityisesti viiniä, että olet aina ostaa ja rehellisesti, ei ole todellisia sääntöjä mitä viiniä yhdistää ruokaa. Juoda suosikki viiniä erilaisten elintarvikkeiden ja saatat lopulta löytää oma suosikki osatekijä, että viini. Kuten voit haarautua ulos uusia viinejä prosessi tutumpi ja ennen kuin huomaatkaan sinulla on oma henkilökohtainen sommelier.Wiens Perhe Cellars on omistettu tuottaa maailmanluokan iso punaviinit hedelmiä peräisin Temecula Valley. Yksi heidän tärkeimmistä nykyisen tavoitteena on luoda Bordeaux sekoitus, joka on par kanssa parhaan Napa /Sonoma alueilla. Doug Wiens tuntee heidän 2007 vuosikerta Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc, jotkut paljon jo loppuunmyyty ja toiset ikääntyminen kellari, tulee osoittamaan, että Temecula ei luksusvientituotteiden punaiset suurimpia tila Kaliforniassa. Vuoden 2009 California State Fair Wine Competition, Wiens perhe Cellars 2007 Temecula Valley Refugio Cabernet Sauvignon sai kultamitalin ja Best-of-Class etelärannikolla Appellation.
By: dgcarticle