Pieni annos Champagne - New Trend Emerging

Ellet ole elävät Kuuta viimeisen vuoden tai kaksi, se ei tule yllätyksenä tietää, että globaali talous on ollut hieman sekaisin. Olemme asuneet mitä vanha kiinalainen sanonta kaunistellen kutsuu "jännittäviä aikoja". Mutta mitä yksi henkilö näkee haasteena on mahdollisuus toiseen ja tämä on hyvin totta Champagne.After nauttia yli 30 vuoden jatkuvan laajentumisen, myynti samppanjaa pieneni vuonna 2008 verrattuna edelliseen vuoteen. Sama tapahtui vuonna 2009, mutta kun tarkastelee lukuja tarkemmin löydät jotain kiehtovaa. Kyllä, myynti tunnettuja kansainvälisiä tuotemerkkejä ovat romahtaneet ja ne ovat valtava kimpale kokonaismarkkinoista, mutta samaan aikaan myynnin useita satoja pieniä samppanjaa - joskus kutsutaan viljelijä samppanjat ovat lisääntyneet. Mistä tämä johtuu? No, alku vähemmän tunnettuja tuotemerkkejä ovat usein halvempia kuin kuuluisa niistä joten jos sinulla on budjetti kiinni - ja kuka ei? - Nämä halvempaa samppanjat ovat herättäneet enemmän customers.A harvat ihmiset sanovat, että he ovat halvempia, koska ne ovat huonompia. Tämä saattaa olla totta joissain tapauksissa, mutta on olemassa kasvava joukko pienempiä samppanjaa päättäjät, jotka tuottavat laadukkaita, että on aivan yhtä hyvä kuin merkit olette jo kuulleet of.What tämä tarkoittaa sitä, että saat erinomaista laatua ja lisää lähestyttävä hinnat ja kun laitat nämä yhteen saat erinomaista vastinetta money.There on jotain muuta kuitenkin, että tekee pienempiä samppanjat yhä suositumpi ja se on se, että paras niistä ollaan erittäin luova, mitä he tekevät ja missään näetkö Tämän selvemmin kuin liikkeen kohti samppanjaa, joka hyvin vähän ylimääräistä sokeria ei ole lisätty. Näitä kutsutaan pieni annos samppanjat, annostus on Ranskan sana prosessia lisäämällä sokeria champagne.Let selitän .... Mennessä samppanja on lopettanut käymisen, se on luun kuiva, kaikki sokeri, joka oli se on kulutettu tehdä alkoholia. Tässä vaiheessa samppanja on niin kuivaa, että se olettaa, etteivät monet juovat todella pidä siitä - ainakin se on tavanomainen näkökulmasta - niin vähän sokeria on lisätty, jotta se olisi houkuttelevampi keskimääräinen henkilö palate.Somewhere noin 95 % kaikista samppanjaa, joka on koskaan tuottanut putoaa bändi makeutta nimeltään Brut - ei liian kuiva eikä liian makea. Täsmällisemmin Brut on välillä 6 ja 14 grammaa sokeria lisätään litrassa champagneNow, yksi ylpeilee tekemät kaikki suuret merkit on, että niiden samppanjat ovat muuttumaton maku ja laatu vuodesta toiseen. Se on rohkaisevaa kuluttajille, mutta haittapuoli on, että se on erittäin vaikea muuttaa tyyliä samppanjaa ilman sekava, ja ehkä menettää, tavallisia asiakkaita, joten et voi korjailla noin paljoa määrä sugar.The pienempi päättäjien don ' t on sellainen ongelma, joten ne ovat vapaasti kokeilla ja yhä he tekevät samppanjaa vähän tai ei lainkaan lisättyä sugar.You Tunnistat nämä samppanjat sanoista Zero Annostus, Brut Nature, Extra Brut. että löydät siitä label.These kaikilla on alle 6 grammaa sokeria litrassa ja katsomalla myyntiluvut, paljon ihmisiä kuin mitä he ovat tasting.If olet jo ajatella itsellesi "Voi, että olisi liian kuivaa minulle "tai" Se ei ole mitä en pidä ollenkaan ", avoimin mielin vain while.The taitavin pienen mittakaavan samppanjaa päättäjät loihtia samppanjan ole törmännyt liian kuivaa all.These ihmiset ovat hyviä kaupallisia aivot samoin kuin on hieno samppanja päättäjille ja he ymmärtävät, että ne eivät voi tarjota yleisölle jotain, joka on vain armoton dryness.As itse asiassa johtajien keskuudessa nämä samppanjat ovat hyvin tasapainossa samppanjat pinoja maku ja silkiness suussa, että enemmän kuin kompensoi puute sokeria. Kyllä, siellä on raikas, puhdas maku heille, mutta ei mitään liian pitkälle out.Perhaps suuri plussa näistä pieni annos samppanjat on, että niiden avulla päättäjät ilmaista paljon selvemmin paikalliset vaihtelut yhdestä samppanjaa ja toiseen, rypälelajike ja toiseen ja jopa yhden tontin viinitarhan ja toinen, koska nämä huomaamaton vivahteet eivät peitä niitä liikaa sugar.Discovering nämä samppanjat on kuin opastettu kierros koko Champagnen alueelta kun taas suuret merkit tarjoavat tasaista, mutta enemmän standardoitu experience.There On niin monia näistä hyvin vähän samppanjat valita, että se on lähes mahdotonta mainita vain kourallinen, mutta jotkut kannattaa yrittää ovat Tarlant, Penet-Chardonnet, Francis Boulard, Agrapart, Pascal Doquet ja Arnaud Margaine mutta muista, älä lopeta juuri these.The todellinen todiste vanukkaan on kokeilla niitä itse. Mielestäni sinun nauttia seikkailu.
By: Jiles Halling