Viini Information - Art viininvalmistuksen - toimet viininvalmistuksen

Löydät paljon viinitilat Australiassa tuottaa hienoimpia viiniä sisällä maailman osoituksena kasvava määrä Manner myynti ja vienti eri puolille maailmaa. Australian viinintuottajat luovat yli miljardi litraa viiniä vuodessa kaikissa kuudessa osavaltiossa. Erilaisia ​​viinitarhojen erottuva toteaa tuottaa viinejä mielenkiintoisia ja ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka määräytyvät ilmasto, maalaji sekä viinin valmistusmenetelmä itse. Luodaan viini on osa tieteen ja osa taidetta. Kuka tahansa voi kasvaa viinirypäleitä, mutta tietää milloin hakemaan heidät ja miten voit muuntaa ne laadukkaita viinejä vaatii kohtaaminen, arviointikyky ja hienovaraisuutta. Kaupallinen viiniä tuottava menettely on monimutkainen tästä syystä, vaikka vaiheet itse voi tuntua yksinkertaista. Valinta on Viini elämän suola Australian viinejä tuotetaan käyttämällä erilaisia ​​rypäleitä tehdä jokainen asia Chardonnay ja Merlot. Australia? S Shiraz viini on saavuttanut maailmanlaajuista tunnustusta ja kunnianosoituksia jolla ainutlaatuinen ja kiehtova ominaisuuksia. Jopa niin, on säännöllinen viininvalmistuksen menetelmä, jossa kaikki viinit ovat luoneet mitä valinta rypäleen käytetään. Klo kaupallisen viinitarhan rypäleet ovat kasvaneet, murskataan, fermentoitu ja pullotetaan vaihtelut menettelyjen löytyy riippuen vintner nostat. Viini alkaa viiniviljelyalasta sanomattakin selvää. Australiassa, löydät yli 169000 hehtaaria on istutettu kaupallisesti kasvanut rypälelajikkeiden 60 tunnustettu viiniä alueilla. Ensisijainen viinintuotantoyritykset viinitiloja löytyy sisältä valtioiden Victoria, New South Walesin ja Etelä-Australiassa. Korjuu rypäleet on ensimmäinen tärkein askel sisällä prosessi viiniä luomassa. Päättää, milloin poimia rypäleet on nähnyt melkoisesti yhtenä luultavasti tärkeimmistä päätöksistä vintner tekee. Viinirypäleiden on oltava mahdollisimman lähellä niiden täydellinen kypsyysasteen todennäköisenä, jotta viinintekijä tuottaa tyyppi viiniä halutaan. Kaupalliset viininviljelijöiden on vuosien kohtaavat suhteen määrittämiseksi, milloin poimia viinirypäleitä. Heillä on myös kokenut viinin kerääjät, jotka tietävät vinkkejä miten poimia hedelmiä vahingoittamatta sitä sisällä menettely. Murskattiin Perfection Heti rypäleet poimitaan, ne puhdistetaan valmisteltaessa murskaus. Enimmäkseen rypäleen mehu tekee sen pullon viiniä ja siellä aiotaan olla varret, lehtiä tai muita ei-toivottuja jäämiä. Punainen ja valkoinen viinirypäleet murskataan eri tavalla. Punainen viinirypäleet ovat yleensä murskataan nahat puututtu myös mehua ja nahat hyödynnetään käymisen aikana. Nahat edistää viinin ominaisuuksia maku, ulkonäkö (esim. väri) ja kehon punaviinit. Nahat ja mehu punaviiniä on käynyt yhteen, ja tämä johtaa siihen, että läsnä on oikea määrä tanniinit sisällä viiniä. Valkoinen viinirypäleet murskataan ihon kanssa ehjä, mutta iho erotetaan sitten mehu ennen käymistä. Harkittuja Käyminen koko käyminen menettelyä alkoholi on tuotettu. Määrä alkoholia voi testata tieteellisiä välineitä asteen tarkkuudella. Laatu käynyt viini määräytyy vintner, ja se riippuu siitä, minkälaisiin viini tulossa tuotetaan. Koko käyminen murskattuja rypäleitä sijoitetaan suuria teräksestä valmistetuissa säiliöissä tai tammitynnyreissä yhdessä viljellyt hiiva. Viini käynyt tammitynnyreissä on usein punainen sekä piippu itsessään edistää maanläheinen tai puuvartiset maku viiniä. Nahat poistetaan käynyt punainen rypäleen sekoitus juuri ennen suodatusta ja pullotusta. Ottaa sanoi, että paljon valkoviinit? erityisesti Chardonnay? Myös tammi käynyt, mutta ne pysyvät vähemmistö. Vintner on henkilö, joka päättää, milloin fermentaatiomenetelmän on yhteensä. Vuoden käymisen murskattua rypäleet on menossa pidettävä tarkkaan valvottava lämpötila. Välittömästi sen jälkeen, kun päätös on luotu, milloin poimia viinirypäleitä, käyminen on yksi kriittinen vaihe sisällä menettely tehdä laadukkaita viinejä. Laadukasta Voidaan Pullotettu Kun hapattamismenetelmästä katsotaan yhteensä viinintekijä sitten suodattaa viini joten useimmat rypäleen sedimentin, viiniköynnöksen hiukkaset ja hiiva poistetaan. Pian suodatus viini on valmis pullotettua. Kun kuulet aikavälillä? Viiniä ikääntyminen?, Se viittaa tallentamiseen viinin tähän asti se on huippukunnossa. Kaikki viinit kasvaa ikäisille. Määrin, että parannus yhdessä, missä määrin se voi säilyttää parantaa ajan myötä riippuu useita tekijöitä. Huomautuksen sisällä 21st Century yhä enemmän viinejä on tulossa pullotettua juoda nyt. Tämä on usein yksinkertaistettu kuvaus viini on valmistettu, mutta palvelee tuottaa yleinen käsitys prosessin ja sen intricaies.
Tekijä: Tony G WLEP