Going Perinteinen kanssa Crab Cake

Vaikka monet muunnelmia rapu kakku on kehitetty vuosien varrella, ääri edelleen mieluummin perus Maryland rapu kakku. Se yksinkertainen maku yhdistelmiä, ja helppous ja nopeus sekä resepti ovat tehneet erittäin nautittavaa lautasen valmistella ja eat.Like eniten reseptejä, korkeampi laatu ainesosia aloitat, sitä parempi lopputuote on. Vaikka taskurapu lihaa ei ole halpa, voit nauttia maku saat laadukkaita taskurapu lihaa. Yhdessä laatu taskurapu lihaa, saat parempia makuja tuoreempaa ingredients.The crabcakes resepti itsessään on hyvin yksinkertainen. Ei ole monia ainesosia, joka mahdollistaa maku taskurapu lihaa tulla läpi, eikä hautautua muiden ainesosien. Itse reseptin alkaa taskurapu lihaa. Tämä tyypillisesti kiinteä taskurapu lihaa, vaikka jotkut reseptit on sekoitat kertakorvauksen ja kynsiä lihaa yhdessä. Tämä on sekoitettu saltine cracker murusia, ja kastike tehty munat, suola, hienoksi jauhettu sipuli ja ripaus cayenne pepper.These ainesosat sekoitetaan huolellisesti yhteen. Sinun tarvitsee vain sekoita ainekset kunnes ne sitovat ja voit muodostaa pihviä. Yli sekoitus hajottaa taskurapu lihaa liikaa, ja menetät paljon haluttu texture.Once ainesosat sekoitetaan, muodostavat ne pihvejä, jotka ovat noin ¾ 1 tuuman paksuinen. Jos teet rapu kakkuja alkupaloja tehdä 2 unssi pihvi. Saat entrée, tee 4 unssi pihviä. Kun pihvit muodostuu kylmässä niitä noin 2 tuntia ennen keittämistä niin ne asetetaan ja tiukkana niin ei hajota cooking.In paistinpannu tai paistinpannu voit ruskista crabcakes vuonna kirkastettua voita kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit tehdä kirkastettua voita kuumentamalla voita, kunnes se on lähes kiehumispisteeseen, kiintoaineen erottu alkuun, ja käyttää selkeitä voita alareunassa kokki. Näin voit kuullota korkeammassa lämpötilassa ilman voita palavan pan.Serve rapu kakkuja lämmin nälkäinen vieraille ja katsella niitä nauttia perinteinen amerikkalainen klassikko. Se on nopeaa ja helppoa, ja mikä parasta, se on herkullista.
Tekijä: Bryan Romanow