Italian Reseptit: Pohjois-Cuisine Vs. Etelä Cuisine

Jotkut eivät ehkä ole tietoisia, että kulttuurin eri alueilla Italiassa on huomattavasti ilmenee italialaista ruokaa, sen lisäksi Italian historiaa niin vaikuttava Roman, Kreikan, arabien ja Norman sivilisaatioiden. Tästä syystä Italian reseptejä sanotaan olevan erilaisia, minäkin sekoitettu alueilla, jotka muodostavat country.Yet kuinka hyvin me todella tiedämme erilaisia ​​italialaisia ​​reseptejä? Italialainen keittiö on monipuolinen siinä mielessä, että on olemassa erilaisia ​​elintarvikkeita pohjoisosissa ja eteläosissa Italia. Ainesosat, ruoanvalmistukseen ja ruoanlaitto vaihtelevat sekä maasta riippuen region.Here n hieman vertailun keittiön kaksi osaa Italy.Northern Italialainen keittiö on seuraavat ominaisuudet ruoanvalmistukseen ja ruoanlaitto:-He suosivat voita sijasta oliiviöljyä ja käyttää kermaa, polenta, risotto, ja Mascarpone cheese.-Ne ovat osaksi runsaita keittoja winter.-Heillä on vasikan-, naudan ja sianlihan ensisijainen lihan valintoja, koska hyvä karjarotu niiden alueella, sopii maidon ja lihan production.-He käyttävät vähemmän tomaattia ja mieluummin tuoreita kananmunia pasta.-Ruoanlaitto tyyli on paistamiseen ja keittämällä kautta hauduttaminen ja hidas braising.-Heidän kokkeja mieluummin käyttää liemi tai viiniä nestettä pohja, mutta lisää yrtit hyvä flavor.-lisäksi ankat ja muut lintulajit, niillä on myös laaja valikoima kala, kuoret ja muut meri elintarvikkeet, jotka vaihtelevat ankeriaiden, jotta simpukat ja simpukoita ja makean veden fishesOn Toisaalta Etelä italialaista ruokaa on myös seuraavia ominaisuuksia ruoanvalmistukseen ja ruoanlaitto:-He käyttävät suurempia määriä tomaatteja, toisin kuin Pohjois-ruokaa, joka käyttää punaista ensisijaiseksi kastike ja munakoisoa. Tomaatit ja munakoisot pidetään kesän vihanneksia. Parsakaali ja kukkakaali ovat talven vegetables.-He haluavat käyttää kuivatun pastan sijaan muna pasta North.-Lamb ja lapsi ovat välttämättömiä valintoja jokapäiväiseen ruokavalioon, koska ne ovat tunnettuja paimennusliikkeen. Kuitenkin, karja ja kala ovat edelleen osa niiden ruokia. Muilla aloilla, kala on jopa hallitseva choice.-Heillä on myös erinomainen juustoja vaikkapa Mozzarella juustoa esimerkiksi. Provolone ja caciocavallo näyttävät olevan firm.-Lopuksi jälkiruoat tällä alueella on sanottu olevan enemmän runsas kuin jälkiruoat tulevat North.Its "ei pelkästään reseptejä Italiassa että antaa kaikille houkutteleva hoitoon, vaikka kieli on ihanaa kuulla . Joten jos et ole perehtynyt nimet Italian reseptejä, lukea muutamia oppaita alla antaa sinulle etumatkaa:-Antipasto viittaa kylmä ja kuuma appetizers.-Primo tai First Course, koostuu lämpimiä ruokia kuten risotto ja pasta.-Secondo tai toinen kurssi koostuu pääruoka, yleensä kalaa tai lihaa. Naudanlihaan vain tuli suosittu toisen maailmansodan jälkeen, vasikan on yleisesti käytetty liha. -Contorno tai lisuke on yleensä vihanneksia tai salads.-Dolce on ylivoimaisesti tutuin, mikä tarkoittaa Dessert.The ainutlaatuinen Italian reseptit ovat jatkuvasti jäljitelty kaikkialla maailmassa, mutta missä tahansa tavalla muiden maiden tehdä sitä, tietenkin, paras italialaisen keittiön edelleen olla siellä, missä todellinen sydän on.
By: srocca