Miten Barbeque - 10 Teinitytön

Kukaan ei tykkää sääntöjä, tiedän, ja jos et halua noudattaa niitä, se on sinun. Ehkä haluat pitää niitä "parhaita käytäntöjä" sijaan. Suuri grilli mestarit ovat enemmän kuin taiteilijoita, joka tapauksessa, mutta jos puhut ne ja katsella niitä, huomaat, että ne kohtelevat grilli tapa ravintolan kokki kohtelee keittiö ... tarkasti. Sääntö 1: Pidä grilli puhtaana. • puhdas grilli antaa sinulle paremman makuista ruokaa ja on vähemmän todennäköisesti aiheuttaa ruoan kiinni arina. • On helpompi puhdistaa grillin jälkeen hiilet ovat lämmitetty grillataan surfaceRule 2: Älä käännä ruokaa liian usein, kun käyttäen suoraan lämpöä. • Se on taipumus kuivua lihan pois. • Jos se tarttuu, olet todennäköisesti kiertämällä sitä liian aikaisin. • Älä koskaan käännä pihvi useammin kuin kerran, ellet polttava! Sääntö 3: Kun käytät epäsuoraa, sinun täytyy pitää kansi kiinni. • Mutta muista, että avaamalla kannen avulla lämpö paeta, niin pitää tasapaino tarkkailun ja flipping.Rule 4: Älä jätä grillausta vartioimatta pitkäksi aikaa. • purkaus voi tapahtua milloin tahansa ja jättää sinut kanssa hiiltynyt ruokaa, jos et ole siellä hoitaa sitä, ja sinun ei tarvitse että paheneminen! Sääntö 5: leimahduksia johtuvat rasvaa, öljyä ja rasvaa. • Stuff pudotessaan hiilet, pannulla, että doesnt ' t on jotain imeä tai haihduttaa tulenarkoja aineita, tai vain perintään grillataan pintaan, edustaa tulipalon odottaa kuluttaa lihaa. • Rajaus ylimääräinen rasva lihasta ja liikkuvat lihaa eri alue grilli käännyttäessä on paras tapa hallita leimahduksia. Sääntö 6: Älä käytä spray pullo vettä ohjata purkaus. • Vesi liikkuu juuri rasva tulen ympärillä, koska öljy ja vesi eivät sekoitu. • Siirrä ruokaa viileämpi alue grilli kunnes leimahtaa kuolee alas. • Pienet flare ups voidaan ohjata sulkemalla tuuletusaukot (pukea käsineet!) Ja kansi suljetaan. • Joskus on parempi jättää kannen auki, jos sinulla on suuri purkautua ja voi liikkua ruokaa pois pahanteosta. Kertymistä polttaa pois nopeammin. Sääntö 7: Useimmat BBQ kastikkeet sisältävät sokeria, joka caramelizes ja aiheuttaa lihan polttaa. • Jos aiot eteenpäin, jota en ole, voit hakea kastike ja anna sen seistä yön yli, jotta maku pääsee ruokaa ja sokeri imeytyy. • Jos et, niin ainoastaan ​​se loppua kohti ruoanvalmistusta ja seurata tiiviisti leimahduksia. Sääntö 8: Spice ja marinoitua ruokaa noin tunti ennen grillausta. • Yritä käyttää marinadit, joilla ei ole liikaa sokeria tai öljyä ne. • Se on ok jättää ruokaa pois. Se reagoi grilli paremmin huoneenlämmössä ja sauvat less.Rule 9: Vain Rookies käyttää haarukkaa kääntää lihaa. • Pre-poke makkarat siten, että ne kuumenevat, jotkut mehut voivat vuotaa ja halkaistu tai läpipainopakkaus ihoa. • Poking joitakin elintarvikkeita ollessaan grilli, voi aiheuttaa mehut ampua ulos ja joko aiheuttaa leimahduksia tai osuma utelias pikku Johnny silmiin! • pitkä sarja pihdit on paras kääntää pihvejä, kanaa ja muita lihapaloja. Pitkävartisel lastalla on paras burgers.Rule 10: Varmista, että lihat ovat kokonaan sulanut ennen niiden saattamista grilli. • Muutoin ne näyttävät hyvältä ulkopuolella, mutta on raaka sisältä. Hyvä yritys ... alokas! • Voit huijata vähän kanaa, niin kauan kuin olet ruoanlaitto välillisiä, mutta sinun täytyy ottaa se useammin. • Jäädytetyt valmiista hampurilaisliha maistuvat pahvi joka tapauksessa, ja on korkea rasvapitoisuus auttaa sinua polttaa ne, niin myös vielä kerran ... ennen kuin oppii, miten todella kokata!
By: Robert "Bubba" QD Lischus