Oliiviöljy - Kreikan Food Treasure

Oliiviöljy on katkottua kreikkalaisen kulttuurin ja ruokaa. Kreikan ruoka oli rakennettu oliiveja ja oliiviöljyä. On hämmästyttävä määrä eri lajikkeiden oliivit Kreikassa. Välillä Kalamata Peloponessos, olipa lajike, voit olla varma, että tulette saamaan erilainen ja hieno kokemus joka kerta haukata Kreikan oliivi. Kaikki nämä ihania oliivien oliiviöljyä - oliiviöljy niin ihana, että italialaiset todella käytetään ostaa se kreikkalaiset. Oliiviöljy on käytetty melko vähän Kreikan ruoanlaitto, ja se on myös suosikki tihkusadetta yli salaatteja, dip leipää, ja käyttää patoihin. Ihmiset syövät enemmän oliiviöljyä Kreikassa kuin missään muussa maailman maassa - noin 26 litraa henkeä kohden vuosittain. Jos mietit, ihmiset Italiassa ja Espanjassa syö keskimäärin 14 litraa vuodessa henkilöä. Terveellisyys Kreikan Olive OilAll tämän oliiviöljy on ehkä yksi syy, että kreikkalaiset jäävät usein niin terveellistä - oliiviöljy on jättimäinen määrä terveyshyötyjä. Oliiviöljy on jotain kutsutaan tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka voivat vähentää kolesterolia. Antioksidantteja, flavonoideja, polyfenolit ja E-vitamiinia voi myös auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, lisätä ruoansulatusta, vähentää tulehdusta ja erityisesti auttaa taistelussa paksusuolen syöpä. Ja se maistuu hyvältä! Ei ihme, oliiviöljy on niin suosittu ainesosa kreikkalaista ruokaa. Oliiviöljy on erityinen paikka Kreikan MythologyThe jumalatar Athene istutti oliivipuun kuin tapa saada hyvä ihmisten Akropolis. Muinainen kaupunki Akropolis tuli tunnettu syntyi oliiviöljyä. Vaikka armenialaisten ja egyptiläiset olivat tietoisia oliivipuu, kreikkalaiset olivat ensimmäinen osallistua täyden mittakaavan viljely oliivi osaksi oliiviöljy, välillä 7. ja kolmas eKr.. Mukaan mytologiassa jumalatar Athena loi oliivipuu kasvaa niin, että hän voisi voittaa hyväksi asukkaiden Akropolis. Näin ollen Akropolis on lähes aina kuvattu ja antiikin oliivipuu kasvaa sitä. Oliivipuiden kunnioitettiin Kreikkalainen kulttuuri ja FamiliesIn monet ortodoksisen uskonnon, oliiveja ja oliiviöljyä olivat symboloi rauhaa ja rakkautta. Ne olivat osa monien uskonnollisten rituaalien, joista yksi on kaste. Oliivipuu taimet istutetaan, kun lapsi on syntynyt, koska symboli jotain, joka kasvaa ja kehittyy, kuten lapsi. Lapset alkavat yleensä koulun seitsemän vuoden iässä, ja sattumalta tämä on, kun puut alkavat oliiveja. Extra Virgin Olive Oil - Parhaat Kreikka on OfferThere ovat erilaisia ​​oliiviöljyä, käytetään eri asioita. Extra virgin oliiviöljy on ajateltu olevan paras luokka Kreikan oliiviöljyä. Sitä käytetään salaatteja aromi, kastamalla leipä, ja joskus sautéing alhaisella lämmöllä. Se on valmistettu mekaanisesti sen sijaan, että kemiallisesti valmistettuja, ja sen tiedetään olevan parempia konsistenssi, että minkä tahansa oliiviöljyä. Kun neitsytoliiviöljyä kuumennetaan, se voi menettää sen maku ja alkaa hajota, joten se ei ole yleisesti käytetty ruoanlaitossa. Extra virgin oliiviöljy on vähintään hapan minkäänlaista oliiviöljyä. Virgin oliiviöljy on hieman happamuutta, mutta silti pieni määrä, ja on edelleen uskotaan hyvä maku. Oliiviöljy on puhdistettu ja yleensä kemiallisen puristettu oliiveista. Tämä on muoto oliiviöljyä yleensä ruoanvalmistuksessa. Eri oliiveja tuottaa erilaisia ​​makuja oliiviöljyä, ja useimmat kreikkalaiset ovat heidän suosikkeja. Ei ole väliä mitä Kreikan oliiviöljyä valitset, vaikka, et voi mennä vikaan. Oliiviöljy lisää miellyttävä ja kiillotettu makua lähes kaikki ruokalaji. Kreikkalaista ruokaa ei olisi kreikkalaista ruokaa ilman ainutlaatuinen maku oliiviöljyä.
Tekijä: Nicholas Kringas