Viisi peruselintarvikkeita leikkuumenetelmää selitys

Kun katsomme TV näinä päivinä on kokkausesityksiä tavalla tai muun kaikkialla. Tämä on todella suuri, koska niin paljon enemmän tietoa on helposti saatavilla kuin koskaan ennen. Ei jokainen, joka kokkeja televisiossa on todellinen ammattilainen kokki, mutta monet ovat. Heidät koulutetaan ammattimaisesti, ja tietyt ehdot opetetaan heille. Nämä sanat tulee toinen luonto kuulla ja käyttää, joskaan kaikki eivät ole yleisön katsomassa kotona aina ymmärtää, mitä nämä termit tarkoittavat. Tässä ovat viisi yleisintä ehdot tapoja leikata elintarvikkeita, jotka pitäisi tehdä ymmärrettäväksi sopimusehtoja everyone.SliceSlicing on yksinkertaisimpia menetelmiä. Useimmat ihmiset ymmärtävät sanan, joten ehkä tämä on vähemmän tarpeen selittää. Viipalointi voidaan tehdä paksuiset ja kaikki kaltevuus välillä. Kaikki eivät voi viipaloida siististi ja tasaisesti, mutta viipalointi on alaspäin liikkeessä veitsellä. Miten tämä alaspäin liikkeessä tapahtuu voi vaihdella. Yksi voi siivu leipää, joka vaatii sahaus alaspäin liikkeessä siivu ilman Smashing leipää. Jos viipalointi sipuli, yksinkertainen alaspäin liikkeessä on täydellinen. Viipalointi vihreä paprika voi vaihdella. Yleensä yksi leikkaukset pippuria auki ja puhdistaa siemenet ja kalvot, mutta sitten me siivu koko pippuria tai pituussuunnassa? Joskus tämä on puhtaasti parempana, ja joskus se riippuu siitä, kuinka lopullinen astia on look.ChopChopping voidaan tehdä karkeasti tai hienoksi. Sävyjyrkkyydet joskus erikseen kutsutaan, kuten karkea pilkkoa, tai hienoa pilkkoa. Paloittelu on tapa tehdä pienempiä paloja kasvi-tai hedelmä, sellaisia ​​asioita kuten saute, salaattia tai keittoa. Making salsa voidaan tehdä karkeaksi silputtua tai enemmän hienonnettuna. Pilkkominen sipuli on suhteellisen yksinkertainen, koska kaikki kerrokset, melko paljon pieniä paloja on toteutunut muutaman aivohalvauksia. Jotkut ihmiset pilko hitaasti ja jotkut kehittää taitoa ja pilko nopeammin. Tärkeintä on terävä veitsi, joka tekee kaikista pilkkominen tehtävän paljon easier.MinceTo jauhelihaa keinoja leikkaa ne erittäin pieniä bittiä. Useimmiten yksi minces valkosipuli, esimerkkinä. Tämä mahdollistaa voimakkaasti maustettu lampun tasaisesti kaikkialle ruokalaji. Pilkkominen mitään vihannesten kestää kauemmin, koska pilkkominen liikkeet on jatkettava, kunnes kaikki palaset ovat tasaisesti pieniä. Tuoreet yrtit ovat usein jauhetaan ennen lisäämällä ruokaa. Pilkkominen käytetään, kun halu on jakaa makuja ilman marring visuaalinen vaikutus, tai kuten valkosipuli, jakaa makuja eniten tasaisesti. Valkosipulipuristin lähennetään hienous jauhamisen valkosipuli, vaikka suurin ammatillinen kokit eivät käytä paina. JulienneTo julienne tarkoittaa siivu pitkiksi suikaleiksi hyvin yhtenäinen tulitikku muoto ja koko. On olemassa työkaluja siellä näinä päivinä, jotka voivat auttaa tekemään työn nopeasti julienning vihanneksia, kuten porkkanaa tai kesäkurpitsaa, mm. Jos julienning käsin, ota vihannesten, kuten porkkanaa, leikataan 3-4 tuuman pituudet ja viipaloi jokainen pala pituussuunnassa ohuiksi, jopa viipaleiksi. Pino 3 tai useampi näistä ohuita viipaleita yhdessä ja uudelleen viipaloi pituussuunnassa pinon läpi, luo erittäin ohuita kasvi. Nämä pienet tikut ovat usein noin 3 tai enemmän tuumaa pitkä, ja voidaan lisätä salaattia tai sekoitetaan poikaset tai missä desired.ChiffonadeThis termiä sovelletaan useimmiten vehreässä elintarvikkeita, kuten yrttejä tai pinaattia tai muita lehtivihannekset. Se liittyy ottaen lehdet ja pinoaminen paljon ne yhteen ja sitten liikkuvan pinon sikarin kaltainen muoto. Pitäen, että rulla tasaisesti yhdellä kädellä, ottaa veitsen ja siivu koko sikarin muoto hyvin kapea viipaleiksi. Mitä sinulla on lopussa kirjaimellisesti threadlike paloja ruokaa. Chiffonade basilikaa lehtiä on kaikkein ihana Caprese Salaatti tomaattia ja mozzarellaa viipaleiksi. Chiffonade pinaattia tai kaalia olisi erinomainen heitetty sekoitetaan poikaset viime minute.Try taitosi näiden menetelmien nähdä, miten ne toimivat. Kun kuulet kokki televisiossa puheensa sinulla on paljon parempi käsitys sanojen ja miten saavuttaa nämä tasks.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern