Etiopian kahvi

Kahvi on keitetty juoma on valmistettu paahdettuja siemeniä, jota yleisesti kutsutaan kahvipapuja, ja kahvi kasvi. Koska sen kofeiinipitoisuus, kahvi on piristävä vaikutus ihmisiin. Nykyään kahvi on yksi suosituimmista juomista worldwide.It oletetaan, että etiopialaiset, esi-isät nykypäivän Galla heimo, oli ensimmäinen, joka on löytänyt ja tunnustanut energisoiva vaikutus kahvipapujen kasvi. Kuitenkin, ei ole suoria todisteita ole koskaan löydetty paljastaa tarkalleen missä Afrikassa kahvia kasvoi tai ketkä alkuasukkaat saattanut käyttää sitä piristävää tai edes tienneet siitä siellä aikaisemmin kuin seitsemästoista luvulla. Varhaisimmat uskottavia todisteita joko kahvin juominen tai tietoa kahvia puu näkyy keskellä viidestoista luvulla, vuonna Sufi luostarit Jemen Etelä-Arabiassa. Jemenistä, kahvi levisi Egyptiin ja Etiopiaan, ja 15-luvulla, oli saavuttanut Armenia, Persia, Turkki ja Pohjois-Afrikassa. Alkaen muslimimaailmassa, kahvi levisi Italiaan, sitten muualle Eurooppaan, Indonesiaan, ja Americas.Coffee marjat, jotka sisältävät kahvipapujen, tuotetaan useita lajeja pieniä evergreen bush suvun Coffea. Kaksi yleisimmin kasvanut lajit ovat Coffea canephora (tunnetaan myös nimellä Coffea robusta), ja Coffea arabica, vähemmän suosittuja lajeja ovat Liberica, Excelsa, Stenophylla, mauritiana, racemosa. Nämä viljellään Latinalaisessa Amerikassa, Kaakkois-Aasiassa ja Afrikassa. Kun kypsä, kahvia marjoja poimitaan, käsitelty ja kuivattu. Siemenet ovat sitten paahdetaan, joille useita fyysisiä ja kemiallisia muutoksia. Ne paahdetaan vaihtelevassa määrin, riippuen halutusta maku. Sitten ne jauhetaan ja haudutettua luoda kahvia. Kahvi voidaan valmistaa ja esitetään erilaisia ​​ways.Coffee on ollut tärkeä rooli monissa yhteiskunnissa kautta historian. Afrikassa ja Jemenissä, sitä käytettiin uskonnollisissa seremonioissa. Tämän seurauksena Etiopian kirkko kielsi sen maallisen kulutus kunnes keisari Menelik II Etiopiassa. Se kiellettiin vuonna ottomaanien Turkissa 17-luvulla poliittisista syistä ja oli yhteydessä kapinallisen poliittista toimintaa Europe.Coffee on tärkeä vientituote. Vuonna 2004 kahvi oli alkuun maataloustuotteiden vienti 12 maassa, ja vuonna 2005 se oli maailman seitsemänneksi suurin oikeudellinen maatalouden vienti value.Some kiista liittyy kahvinviljelyä ja sen vaikutuksista ympäristöön. Monet tutkimukset ovat tarkastelleet suhdetta kahvin kulutusta ja tiettyjä sairauksia, onko kokonaisvaikutukset kahvia ovat positiivisia tai negatiivisia on edelleen kiistanalainen.
By: DrEthiopia